Eigashima (White Oak) STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt)
Destillerie
Eigashima (White Oak)
Japan
Fasstyp
STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt)
Various (reconditioned)
Überblick
Eigashima (White Oak) and STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks represent a notable combination in the world of whiskey maturation. Based in Honshu, Eigashima (White Oak) uses STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks to shape the flavor, color, and character of its whiskey, demonstrating how cask selection is central to the final product.
Eigashima (White Oak) founded in 1888, owned by Eigashima Shuzo, drawing water from Unterirdische Quellen nahe der Bucht von Akashi in der Präfektur Hyogo liefern das Wasser einer Region, die seit jeher für sauberes Küstenwasser bekannt ist. Das mäßig mineralische, maritim gemilderte Quellwasser trägt zum leichten, fein gearbeiteten Akashi-Whiskystil von Eigashima bei.. Eigashima Shuzo in Akashi, Präfektur Hyogo, hält Japans erste Whisky-Lizenz, verliehen 1919 — vier Jahre vor Yamazaki. Die Brennerei produziert vorwiegend Sake und Shochu, Whisky wird nur wenige.
STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks originating from Various (reconditioned), with a capacity of approximately 225 liters, previously used to hold Rotwein, meist aus Südamerika oder Europa, in Fässern, deren erschöpfte innere Holzschicht systematisch abgehobelt wurde., typically used for 3-10 years of maturation. In terms of flavor, STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks Gerösteter Kokos, karamellisierter Zucker, dunkle Frucht und saubere, frische Eiche. Verbindet die Fruchtigkeit des Weinfasses mit der Süße frisch ausgekohlter.
When Eigashima (White Oak) matures whiskey in STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks, the result reflects a deliberate choice to harness the cask's influence on aroma, palate, and finish. This pairing illustrates the art of cask management — selecting the right vessel to complement the distillery's spirit character. For whiskey enthusiasts exploring how maturation shapes flavor, Eigashima (White Oak)'s use of STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks provides a compelling case study in wood-spirit interaction.
Eigashima (White Oak) founded in 1888, owned by Eigashima Shuzo, drawing water from Unterirdische Quellen nahe der Bucht von Akashi in der Präfektur Hyogo liefern das Wasser einer Region, die seit jeher für sauberes Küstenwasser bekannt ist. Das mäßig mineralische, maritim gemilderte Quellwasser trägt zum leichten, fein gearbeiteten Akashi-Whiskystil von Eigashima bei.. Eigashima Shuzo in Akashi, Präfektur Hyogo, hält Japans erste Whisky-Lizenz, verliehen 1919 — vier Jahre vor Yamazaki. Die Brennerei produziert vorwiegend Sake und Shochu, Whisky wird nur wenige.
STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks originating from Various (reconditioned), with a capacity of approximately 225 liters, previously used to hold Rotwein, meist aus Südamerika oder Europa, in Fässern, deren erschöpfte innere Holzschicht systematisch abgehobelt wurde., typically used for 3-10 years of maturation. In terms of flavor, STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks Gerösteter Kokos, karamellisierter Zucker, dunkle Frucht und saubere, frische Eiche. Verbindet die Fruchtigkeit des Weinfasses mit der Süße frisch ausgekohlter.
When Eigashima (White Oak) matures whiskey in STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks, the result reflects a deliberate choice to harness the cask's influence on aroma, palate, and finish. This pairing illustrates the art of cask management — selecting the right vessel to complement the distillery's spirit character. For whiskey enthusiasts exploring how maturation shapes flavor, Eigashima (White Oak)'s use of STR (geschabt, getoastet, neu ausgekohlt) casks provides a compelling case study in wood-spirit interaction.