Hokkaido
Über
Hokkaido, Japans nördlichste Hauptinsel, verfügt über ein kaltes Klima vergleichbar mit Schottland. Nikkas Brennerei Yoichi wurde hier 1934 von Masataka Taketsuru gegründet, gerade weil ihn das Klima an die schottischen Highlands erinnerte. Die harten Winter erzeugen kräftige, torfige und maritim geprägte Whiskys.