Aberfeldy Ex-Bourbon Hogshead
Überblick
Aberfeldy and Ex-Bourbon Hogshead casks represent a notable combination in the world of whiskey maturation. Based in Highland, Aberfeldy uses Ex-Bourbon Hogshead casks to shape the flavor, color, and character of its whiskey, demonstrating how cask selection is central to the final product.
Aberfeldy founded in 1896, owned by Bacardi (John Dewar & Sons), drawing water from Speist sich aus dem Pitilie Burn, einem kleinen Highland-Bach, der von den Grampian Hills oberhalb von Aberfeldy in Perthshire herabfließt. Das von Natur aus weiche, durch Heidekraut und uraltes Gestein gefilterte Wasser prägt den typisch honigsüßen, wachsigen und fruchtigen Charakter der Brennerei.. Aberfeldy ist die geistige Heimat des Blended Whisky Dewar's und bezieht sein Wasser aus dem berühmten Pitilie Burn, bekannt für Ablagerungen von Alluvialgold. Die Brennerei produziert einen.
Ex-Bourbon Hogshead casks originating from United States / Scotland, with a capacity of approximately 250 liters, previously used to hold Amerikanischer Bourbon Whiskey — dieselbe Füllung wie beim Ex-Bourbon-Barrel, jedoch im größeren Hogshead mit 250 Litern statt 200. Das weitere Verhältnis von Destillat zu Holz erlaubt eine langsamere, stärker verwobene Reifung., typically used for 6-15 years of maturation. In terms of flavor, Ex-Bourbon Hogshead casks Vanille, Toffee und sanfte Eichenwürze. Die etwas langsamere Reifung im Vergleich zum Barrel erzeugt besser integrierte.
When Aberfeldy matures whiskey in Ex-Bourbon Hogshead casks, the result reflects a deliberate choice to harness the cask's influence on aroma, palate, and finish. This pairing illustrates the art of cask management — selecting the right vessel to complement the distillery's spirit character. For whiskey enthusiasts exploring how maturation shapes flavor, Aberfeldy's use of Ex-Bourbon Hogshead casks provides a compelling case study in wood-spirit interaction.
Aberfeldy founded in 1896, owned by Bacardi (John Dewar & Sons), drawing water from Speist sich aus dem Pitilie Burn, einem kleinen Highland-Bach, der von den Grampian Hills oberhalb von Aberfeldy in Perthshire herabfließt. Das von Natur aus weiche, durch Heidekraut und uraltes Gestein gefilterte Wasser prägt den typisch honigsüßen, wachsigen und fruchtigen Charakter der Brennerei.. Aberfeldy ist die geistige Heimat des Blended Whisky Dewar's und bezieht sein Wasser aus dem berühmten Pitilie Burn, bekannt für Ablagerungen von Alluvialgold. Die Brennerei produziert einen.
Ex-Bourbon Hogshead casks originating from United States / Scotland, with a capacity of approximately 250 liters, previously used to hold Amerikanischer Bourbon Whiskey — dieselbe Füllung wie beim Ex-Bourbon-Barrel, jedoch im größeren Hogshead mit 250 Litern statt 200. Das weitere Verhältnis von Destillat zu Holz erlaubt eine langsamere, stärker verwobene Reifung., typically used for 6-15 years of maturation. In terms of flavor, Ex-Bourbon Hogshead casks Vanille, Toffee und sanfte Eichenwürze. Die etwas langsamere Reifung im Vergleich zum Barrel erzeugt besser integrierte.
When Aberfeldy matures whiskey in Ex-Bourbon Hogshead casks, the result reflects a deliberate choice to harness the cask's influence on aroma, palate, and finish. This pairing illustrates the art of cask management — selecting the right vessel to complement the distillery's spirit character. For whiskey enthusiasts exploring how maturation shapes flavor, Aberfeldy's use of Ex-Bourbon Hogshead casks provides a compelling case study in wood-spirit interaction.