Quarter Cask

Quarter Cask cask — watercolor illustration
Ursprung Various
Größe 50L
Frühere Inhalte Verschiedene Spirituosen (Bourbon, Sherry oder Wein); entscheidend ist jedoch das weit kleinere Quarter-Cask-Format mit 50 Litern, bei dem das Destillat je Volumeneinheit deutlich mehr Holzkontakt hat.
Typische Reifung 1-5

Aromabeitrag

Verstärkter Holzeinfluss — verstärkte Vanille-, Würz- und Eichennoten aus jedem vorherigen Inhalt. Rasche Aromaentwicklung.

Über

Ein kleines Fass mit etwa einem Viertel des Volumens eines Standard-Barrels. Das drastisch erhöhte Verhältnis von Oberfläche zu Volumen beschleunigt die Reifung und erzeugt in wenigen Jahren, wofür ein Standardfass ein Jahrzehnt benötigen könnte. Historisch für den Transport von Whisky per Packpferd genutzt. Laphroaig machte das moderne Quarter Cask mit seiner gleichnamigen Abfüllung populär. Die geringe Größe bedeutet eine sehr intensive Holzinteraktion.