Red Wine Barrique

Red Wine Barrique cask — watercolor illustration
Ursprung France / Italy / Spain
Größe 225L
Frühere Inhalte Rotwein aus Bordeaux, Burgund, Barolo, Chianti oder anderen bedeutenden Weinregionen — Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir oder Nebbiolo. Diese 225-Liter-Barriques lagerten zuvor tanninreiche, strukturierte Rotweine.
Typische Reifung 3-8

Aromabeitrag

Dunkle Beeren, schwarze Johannisbeere, Pflaume, tanninreiche Struktur und pfeffrige Würze. Verleiht einen rotvioletten Farbton und weinartige Komplexität.

Über

Standard-Barriques im Bordeaux-Format aus französischer, amerikanischer oder gelegentlich osteuropäischer Eiche, die zuvor Rotwein reiften. Die jeweilige Rebsorte (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Nebbiolo) beeinflusst das resultierende Whiskyaroma erheblich. Weinbarriques sind meist kleiner als Sherry-Butts und ermöglichen eine intensivere Holzinteraktion. Üblicherweise für das Finishing statt der vollständigen Reifung eingesetzt.