Oloroso Sherry Butt

Oloroso Sherry Butt cask — watercolor illustration
Ursprung Spain (Jerez)
Größe 500L
Frühere Inhalte Oloroso-Sherry aus Jerez, Spanien — ein gehaltvoller Likörwein, der ohne Florschutz oxidativ reift und dadurch dunkel und vollmundig ausfällt. Er hinterlässt konzentrierte Noten von Trockenfrüchten und Walnuss.
Typische Reifung 8-25

Aromabeitrag

Trockenfrüchte, Christmas Cake, dunkle Schokolade, Walnüsse und warme Würze. Verleiht tiefe Mahagonifarbe sowie einen reichen, vollmundigen Charakter.

Über

Ein großes Fass, traditionell aus europäischer Eiche (Quercus robur) gefertigt, das zuvor zur Reifung von Oloroso-Sherry diente — einem oxidativ gereiften, trockenen Likörwein aus der spanischen Region Jerez. Oloroso-Sherry-Butts zählen zu den begehrtesten Fässern der Whiskyindustrie, da sie tiefe Farbe, kräftige Trockenfruchtnoten und komplexe Würze verleihen. Das größere Volumen bedeutet eine langsamere Reifung, jedoch außergewöhnliche Aromatiefe.